Superfood 5 - Carlotta Manescalchi

Limone

Secondo degli studi genetici, il limone è un ibrido e deriva dall'incrocio tra l'arancio amaro e il cedro. Sebbene le […]

Lo spinacio

Lo SPINACIO (Spinacia oleracea), denominato anche "la spinace", è una pianta erbacea della famiglia delle Amaranthaceae. Si pensa che gli […]

MANDARINO

Nel 2014, un lavoro scientifico ha chiarito la complessa sistematica degli agrumi definendo come tutti gli agrumi derivino da tre […]

Melanzana

Originaria della Cina e dell'India, nel Medioevo la melanzana si diffuse in alcuni Paesi del bacino del Mediterraneo. In Italia […]

MELONE

Durante l'Impero Romano il melone si diffuse rapidamente (utilizzato però come verdura, servito in insalata) tanto che al tempo dell'imperatore […]

Menta

La funzione principale della menta è quella di freno dell'irritabilità. In terapia nutrizionale viene associata a numerosi alimenti, sia per […]

PEPE

Il pepe è una spezia che si ricava dalle piante del genere Piper, che appartengono alla famiglia delle Piperacee. La […]

Peperoncino

Capsicum (dal latino capsa "scatola", riferito probabilmente alla bacca che contiene i semi), riscosse al ritorno di Cristoforo Colombo un […]

Pistacchio

Secondo Plinio il Vecchio fu Lucio Vitellio, governatore della Siria a portare intorno al 20 d.Cristo il pistacchio a Roma. […]

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