Ciao mi chiamo Carlotta Manescalchi Nutrizionista e come tutti voi mi appresto ad arrivare al meglio all'estate, compresa l'attenzione che occorre dare alla nostra pelle, che può incorrere in scottature solari. Un aiuto valido in tal senso ce lo può dare il Beta-Carotene.

Il suo nome deriva dalla “carota”, perchè fu proprio nelle sue radici che venne rinvenuto per la prima volta dal chimico Wackenroder.

Cos’è il beta-carotene?

È un carotenoide come il licopene. Quindi è liposolubile e fornisce il classico colorito arancione agli alimenti in cui si trova. Viene convertito in vitamina a livello intestinale per poi andare ad accumularsi nel fegato, dove viene impiegato come fonte di riserva.

Dove si trova il beta-carotene?

Contenuto in grande quantità nelle carote, questo pigmento è presente anche nella zucca, nei peperoni gialli, nel mango, meloni, pesche e albicocche. Quello che ancora non si sa, è che il beta-carotene si trova anche in alimenti molto MENO CONOSCIUTI, come le alghe e i funghi, nelle verdure a foglia verde come gli spinaci, il prezzemolo, la rucola, ma anche in piante come il tarassaco e tanti cereali. L’alimento che in assoluto ne contiene di più poi è l’OLIO DI FEGATO DI MERLUZZO.

La maniera migliore di assumere questa sostanza è tramite UN'ALIMENTAZIONE ricca di frutta e verdura!!

GLI INTEGRATORI POSSONO DARE UN'INTOSSICAZIONE EPATICA, creando un ostacolo al processo di recupero di vitamine, quindi vanno usati con cautela.

Le potenzialità del BETA-CAROTENE sono maggiori se si consuma in associazione a zinco, vitamina C e vitamina E.

Può ridurre il rischio di scottature solari, migliorando la fotosensibilità della pelle, oltre a conferire un "colore accessorio" all'epidermide, che si va poi ad unire al colore che l'ereditarietà vi ha dato, al quale si aggiunge quello generato dai raggi solari.

È bene precisare quindi che la sua azione non coinvolge in nessun modo la melanina.Inoltre bisogna sottolineare che non protegge dai raggi UV.

FABBISOGNO GIORNALIERO: varia da 2 a 4 mg.

Vuoi prepararti al meglio per l'estate?

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